Food Archives - istapuspit.com

Waw manfaat si asem manis nanas

istapuspit — Mon, 08 Oct 2012 03:46:00 +0000

Nanas, tidak hanya dikenal sebagai buah asam manis yang bisa kita temukan dalam komponen rujak atau beberapa jenis masakan. Meskipun ada mitos yang menyatakan, nanas bisa menyebabkan keguguran dan keputihan. Tak heran jika buah yang satu ini seringkali dihindari wanita yang sedang hamil muda.

Sebenarnya, belum ada penelitian medis soal dampak ibu hamil mengonsumsi nanas. Namun, jika sedang tidak hamil, bukan berarti tidak boleh mengonsumsi buah ini. Karena, buah kuning beraroma khas dengan citarasa asam manis ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Nanas kaya akan enzim bromelain yang berguna untuk melegakan tenggorokan dan gangguan pencernaan. Selain itu, bromelain juga membantu proses penyembuhan luka dan pembengkakan tubuh.

“Nanas mengandung bromelain, suatu sifat enzim anti-inflamasi yang dapat mengurangi gejala nyeri termasuk nyeri arthritis,” kata beberapa ahli. “Jika Anda mengalami sakit dan nyeri usai berolahraga, nanas juga bisa meredakan rasa nyeri Anda.”

Enzim yang terkandung dalam nanas juga dapat membersihkan tubuh dengan mengimbangi kadar keasaman dalam darah. Buah nanas juga dapat menaikkan kadar basa darah dan membantu mengurangi penyakit edema (kelebihan cairan dalam tubuh) yang merupakan gejala gagal jantung, gagal ginjal, dan penyakit liver.

Serat yang terkandung dalam nanas juga dapat membantu proses pencernaan, menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung.

Cara mengonsumsinya sangat praktis, bisa dijadikan sebagai campuran dalam yogurt atau disantap bersama roti, dijadikan cocktail, atau bisa dijadikan salah satu komponen rujak. Bahkan nanas juga bisa menjadi campuran oseng-oseng dalam setiap menu sayuran Anda.

Tapi, ada hal yang perlu diwaspadai saat mengkonsumsi nanas. Bagi sebagian orang, mengkonsumsi nanas dalam jumlah tertentu dapat menyebabkan sakit kepala dan gatal-gatal. Nanas juga bisa memicu alergi, terutama jika yang dikonsumsi adalah nanas yang kurang bersih.

Untuk itu, selektiflah saat memilih buah nanas. Pilih nanas dengan warna kuning segar dengan aroma manis yang segar. Nikmati nanas dan rasakan sensasinya.

Sekian informasinya. Semoga bermanfaat. Sampai jumpa di postingan selanjutnya! :)

The post Waw manfaat si asem manis nanas appeared first on istapuspit.com.

Si Keju membawa Mimpi Indah

istapuspit — Mon, 08 Oct 2012 01:48:00 +0000

Siapa sih yang tidak mengenal keju? 

Selain rasanya yang enak, keju juga sering jadi campuran yang diberikan pada masakkan-masakkan yang dominan dari italia. Ternyata keju memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, mencegah kanker karena mengandung konjugasi asam linoleic dan sphingolipid, selain itu keju juga dapat mengurangi resiko diabetes tipe 2 karena ada bakteri probiotik didalamnya yang dapat menurunkan kolesterol dan menghasilkan vitamin tertentu untuk mencegah diabetes. Dan hebatnya lagi ternyata keju juga baik bagi kualitas tidur kita loh! Kok bisa begitu?

Sebuah penelitian menyebu, bahwa konsumsi keju yang dimakan saat malam mampu membuat tidur nyenyak, bahkan bermimpi indah. Benarkah asupan nutrisi makan malam memengaruhi kualitas tidur?Sebanyak 200 sukarelawan dalam penelitian tersebut diminta mengonsumsi 20 gram keju setengah hingga sejam sebelum tidur. Aktivitas ini akan dilakukan selama tujuh malam berturut-turut.

Hasilnya, ternyata 72 persen partisipan merasa tidur lebih nyenyak setelah mengkonsumsi keju. Bahkan, sekitar 70 persen di antaranya bisa menceritakan mimpi-mimpi indah dalam tidurnya. Bisa mengingat mimpi merupakan tanda tidur malam yang berkualitas.

Para peneliti yakin bahwa keju benar-benar dapat membantu tidur seseorang lebih lelap. Hal ini mungkin karena keju mengandung protein dan asam amino seperti tryptophan, yang dapat mendorong dan merangsang timbulnya rasa kantuk.

Nyaris tak ada di antara mereka yang mengalami mimpi buruk selama penelitian. Sejumlah ahli mengatakan, hal tersebut disebabkan kandungan tryptophan yang terdapat pada keju, asam amino yang mampu melepaskan stres dan membuat rileks sehingga dapat membantu kalian untuk tidur.

Ada banyak varian keju yang bisa kalian pilih. Coba saja keju Stilton yang mungkin bisa memancing mimpi-mimpi ‘gila’, keju Cheddar yang katanya bisa membuat Anda mimpi indah bersama selebriti pujaan, atau keju Red Leicester jika ingin nostalgia dengan masa lalu.

Meski demikian, sebaiknya kalian perlu membuktikan kebenaran testimoni orang-orang itu tentang jenis keju dan efek mimpi indahnya. Jadi selamat makan keju sebelum tidur, agar tidurnya bisa lebih nyenyak 🙂

Sekian informasi seputar keju. Semoga bermanfaat. Sampai jumpa di postingan selanjutnya! 🙂

The post Si Keju membawa Mimpi Indah appeared first on istapuspit.com.

Teppanyaki Ayam dan Sayuran

istapuspit — Sun, 07 Oct 2012 14:44:00 +0000

Mau masak menu lauk pauk beserta sayuran, mungkin resep ini cocok banget buat kalian yang bingung dengan menu masakan. Masakan ini juga mudah dan gampang banget di buat. Yuk di siapkan catatannya, kali aja kalian berminat me-recook menu masakan ini. Happy cooking everyone! 🙂

Bahan-Bahan :

250	gram daging ayam, yang diiris tipis panjang
100	gram tauge besar, cuci bersih kemudian tiriskan
50	gram paprika hijau, diiris panjang
2	sdm mentega
80	gram bawang bombay, diiris tipis

	Bumbu yang diaduk rata:
2	siung bawang putih diparut
½	sdm air jeruk nipis
½	sdt gula pasir
150	ml kecap Jepang
½	sdt merica bubuk

	Saus Pencelup, yang diaduk rata:
2	sdm Nestlé DANCOW Fullcream yang dilarutkan dengan 3 sdm air
1	sdm mayones botolan
2	sendok makan saus cabai botolan
2	buah cabai rawit merah, yang di iris halus
1	sdt gula pasir
½	sdt merica bubuk

Cara Membuatnya :

1. Aduk potongan ayam dengan Bumbu hingga merata.
2. Diamkan potongan ayam selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan mentega hingga meleleh.

4. Tumis bawang bombay hingga layu.
4. Masak ayam bersama bumbunya hingga matang.
5. Masukkan sayuran (tauge dan paprika), kemudian masak hingga layu.

6. Sajikan dengan Saus pencelupnya.

7. Siap untuk dihidangkan.Tips:
– Jika ingin menghemat waktu, daging ayam bisa diaduk dengan bumbu kemudian disimpan dalam lemari es sejak pagi hari. Sehingga pada saat makan malam tinggal dimasak bersama.
– Untuk memasak teppanyaki bisa dipakai wajan datar dan kompor portabel yang bisa ditaruh di atas meja makan.

Selamat mencoba resepnya! Sampai jumpa di postingan selanjutnya! 🙂

The post Teppanyaki Ayam dan Sayuran appeared first on istapuspit.com.

Hashbrown Isi Daging dengan Saus Asam Pedas

istapuspit — Sun, 07 Oct 2012 14:19:00 +0000

Setelah sering posting terkait resep cemilan, kali ini Kak Yon mau posting resep lauk buat menemani makan dengan nasi hangat. Yuk di simak resepnya, siapa tau menjadi pilihan menu lauk kamu di hari ini.

Bahan-Bahan :

300	gram kentang
200	gram daging cincang
75	gram tepung terigu
2	butir kuning telur
350	cc minyak goreng
	Lada dan garam secukupnya/ sesuai selera

	Saus Asam Pedas:
75	cc saus tomat
30	cc jus nanas
2	sdm saus sambal

Cara Membuat :

1. Rebus kentang dalam Tchef Sauce Pan hingga tekstur agak lunak. Kemudian angkat, lalu kupas kulitnya.
2. Parut kentang
3. Panaskan Tchef Fry Pan, kemudian tumis daging cincang hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
4. Campur parutan kentang dengan daging cincang, kuning telur, tepung, lada dan garam (sesuai selera)
ke dalam wadah, aduk hingga rata.
5. Bentuk adonan Hashbrown (kotak, segitiga, lingkaran), kemudian goreng hingga bewarna keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.
6. Buat saus asam pedas: Campurkan saus tomat, jus nanas dan saus sambal ke dalam wadah tertutup, kemudian kocok hingga rata.
7. Sajikan Hashbrown dengan saus asam pedas selagi hangat.

Sekian resepnya. Semoga bermanfaat. Happy cooking!

Sampai jumpa di postingan selanjutnya! 🙂

The post Hashbrown Isi Daging dengan Saus Asam Pedas appeared first on istapuspit.com.

Kentang Keju Cornflakes

istapuspit — Sun, 07 Oct 2012 14:17:00 +0000

Lagi-lagi Kak Yon mau membagikan resep cemilan yang mudah dan bisa kalia recook dirumah. Cemilan ini seperti Tokoyaki dalam proses pembuatannya tapi dengan sedikit modifikasi dari bahan-bahannya. Cemilan ini bisa mengenyangkan, dan pastinya YUMMY! Yuk cus dicoba resepnya!

Bahan-Bahan :

300	gram kentang mentega kemudian kukus dan haluskan
2	butir telur
75	gram susu DANCOW Fullcream
50	gram tepung terigu
100	ml air
50	gram mentega yang dilelehkan
75	gram keju parut
1	batang seledri yang cincang halus
5	buah sosis ayam yang dipotong-potong
100	gram NESTLÉ CORN FLAKES

Cara Membuat :

1. Kocok telur hingga mengembang lalu masukkan kentang, kocok hingga merata
2. Tambahkan susu DANCOW, tepung terigu, dan air, kemudian kocok hingga rata,

3. Masukkan mentega yang dileleh, aduk kembali hingga rata
4. Tambahkan keju dan seledri, aduk hingga rata.

5. Panaskan cetakan poffertjes, olesi dengan margarin. Taburi cetakkan dengan sedikit CORNFLAKES lalu kemudian tuang adonan kedalamnya dan masak hingga setengah matang.
6. Masukkan potongan sosis, taburi kembali dengan cornflake lalu balik adonan, masak hingga matang.

7. Angkat dan siap untuk disajikan

Cemilannya mudah untuk dibuat kan? Selamat me-recook! Happy cooking everyone! Sampai jumpa di postingan selanjutnya! 🙂

The post Kentang Keju Cornflakes appeared first on istapuspit.com.